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當(dāng)今社會(huì)因生活方式不同，越來越多的人“吃”出了高血壓、高血脂、高血糖、糖尿病、肥胖癥等慢性病和營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)有近98%的人群有一種或多種營(yíng)養(yǎng)素不均衡的情況。
在健康中國(guó)2030，國(guó)家做了明確的一個(gè)規(guī)定：“沒有全民的健康就沒有全面的小康”。那么如何才達(dá)到全民健康呢,這不得不說“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)”這一個(gè)概念。
什么是精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)？
精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)又稱個(gè)體化營(yíng)養(yǎng)，是指依靠科學(xué)檢測(cè)和數(shù)據(jù)管理分析，為普通或亞健康人群設(shè)計(jì)出適合的營(yíng)養(yǎng)方案，做到早干預(yù)早預(yù)防，擺脫營(yíng)養(yǎng)不良或者過剩的威脅，達(dá)到健康的目的。
如何才能實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)?
九龍物聯(lián)推出的就餐管理系統(tǒng)，是一款集合訂餐管理、營(yíng)養(yǎng)均衡、食堂管理、數(shù)據(jù)管理于一體的智慧化管理系統(tǒng)。其中的營(yíng)養(yǎng)管理由浙江大學(xué)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)學(xué)團(tuán)隊(duì)提供的技術(shù)支持，幫助客戶分析菜品營(yíng)養(yǎng)成分以及菜單配置的合理性，實(shí)現(xiàn)健康分析、均衡膳食的新功能。
以在校學(xué)生為例：
假設(shè)一學(xué)生身高偏矮小，其個(gè)人健康檔案上顯示鈣、鐵、維生素等營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量不足。在營(yíng)養(yǎng)推薦時(shí)，會(huì)精準(zhǔn)匹配營(yíng)養(yǎng)素所對(duì)應(yīng)菜品的攝入量，按照早中晚三餐比例，給予攝入推薦，使之身體達(dá)到合理健康水平。
營(yíng)養(yǎng)分析還能做什么？
個(gè)性化營(yíng)養(yǎng)推薦：科學(xué)搭配、健康飲食，減少高溫油炸、高油高鹽烹飪方式，推薦高鈣、護(hù)眼、低脂、補(bǔ)鐵、益智等功能性營(yíng)養(yǎng)套餐；
營(yíng)養(yǎng)攝入周報(bào)：精準(zhǔn)分析就餐者每日營(yíng)養(yǎng)攝入量，讓就餐者更直觀了解自己的營(yíng)養(yǎng)攝入情況。
營(yíng)養(yǎng)干預(yù)：根據(jù)身體指標(biāo)、醫(yī)囑、主要慢性病等信息推薦飲食，進(jìn)行菜品計(jì)量；
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