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學(xué)校食堂工作是一個(gè)愛心工程，也是一個(gè)民心工程。
打造學(xué)生滿意、家長放心的學(xué)校食堂，讓學(xué)生吃上安全可口的飯菜，用“舌尖安全”提高幸福感和獲得感，
我們一直在努力！今年，食堂項(xiàng)目化監(jiān)督，助力我區(qū)學(xué)校食堂管理邁上新臺階。
區(qū)教育局借勢借力“食堂項(xiàng)目化監(jiān)督”，針對中小學(xué)校園食堂管理現(xiàn)狀，建立專班專案，優(yōu)化工作方案，啟動先行試點(diǎn)，通過加大資金投入和強(qiáng)化內(nèi)涵建設(shè)，推動學(xué)校食堂管理邁上新臺階。
建立專班專案，統(tǒng)籌監(jiān)督內(nèi)容
區(qū)教育局對食堂項(xiàng)目化監(jiān)督工作高度重視，要求把它作為全區(qū)廣大師生的愛心民心工程來抓，力爭通過一系列的綜合治理舉措，提升我區(qū)食堂規(guī)范化管理水平，實(shí)現(xiàn)廣大師生食品安全和營養(yǎng)有良好保障。
局黨委專題研究
區(qū)教育局協(xié)同派駐紀(jì)監(jiān)組成立了以俞沈江局長任組長，吳金爐、顏澤平、凌蘭芳任副組長，由43人組成的監(jiān)督專班，監(jiān)督專班定期召開會議，負(fù)責(zé)學(xué)校食堂項(xiàng)目化監(jiān)督工作的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)。
項(xiàng)目化監(jiān)督專班會議
區(qū)教育局制定了《學(xué)校食堂項(xiàng)目化監(jiān)督工作實(shí)施方案》和《學(xué)校食堂大宗食品采購及食堂日常監(jiān)管項(xiàng)目化監(jiān)督重點(diǎn)工作進(jìn)度表》，梳理了16項(xiàng)重點(diǎn)工作，明確了責(zé)任單位和工作內(nèi)容。
充分扣清底子，優(yōu)化工作方案
前期，區(qū)教育局召開了20所學(xué)校（幼兒園）校（園）長參加的座談會，實(shí)地走訪了高橋金帆實(shí)驗(yàn)學(xué)校、湘湖初中、南都小學(xué)、新街小學(xué)、任伯年小學(xué)、益農(nóng)鎮(zhèn)小等10多所學(xué)校。5月28日至6月5日，局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)分三組開展學(xué)校食堂大宗食品采購及日常管理專項(xiàng)監(jiān)督檢查，初步了解了我區(qū)學(xué)校食堂管理工作現(xiàn)狀和存在問題，提出了一系列合理化舉措。
俞沈江帶隊(duì)檢查
吳金爐帶隊(duì)檢查
顏澤平帶隊(duì)檢查
凌蘭芳帶隊(duì)檢查
啟動先行試點(diǎn)，持續(xù)有序推進(jìn)
學(xué)校食堂項(xiàng)目化監(jiān)督與深化清廉學(xué)校建設(shè)、探索校門口監(jiān)察等工作相結(jié)合，監(jiān)督組采取試點(diǎn)先行的做法推進(jìn)。第一階段，選取了不同學(xué)段、不同區(qū)域中具有代表性的25所學(xué)校作為試點(diǎn)單位，要求這些學(xué)校在挖掘清廉文化內(nèi)涵、實(shí)踐食堂“碼上工程”、建立校門口監(jiān)察機(jī)制等方面先行先試，召開現(xiàn)場會為全區(qū)全面推進(jìn)試點(diǎn)成果。
下階段，教育局將按照重點(diǎn)工作進(jìn)度表安排，整合人員力量，實(shí)施項(xiàng)目化監(jiān)督，攥指成拳，瞄準(zhǔn)問題，重拳出擊，持續(xù)有力落實(shí)好以下工作舉措。
關(guān)于學(xué)校食堂安全----我們智慧廚房1.0版本來了！
AI智慧監(jiān)管系統(tǒng)
通過機(jī)器學(xué)習(xí)技術(shù)與人工智能技術(shù)，為傳統(tǒng)的視頻監(jiān)控賦能，徹底解決監(jiān)控視頻數(shù)據(jù)量大，監(jiān)督管理耗費(fèi)大量人工的問題。目前可以實(shí)現(xiàn)廚房工作人員不正確著裝，有害生物入侵、冰箱溫度異常、電子化管理臺賬等功能。
數(shù)字餐飲物聯(lián)網(wǎng)
通過先進(jìn)的藍(lán)牙Mesh技術(shù)和行業(yè)內(nèi)卓越的傳感器技術(shù)，實(shí)現(xiàn)全場景物聯(lián)感知和系統(tǒng)聯(lián)動。大型廚房設(shè)備故障自我感知、聯(lián)網(wǎng)報(bào)修。排煙系統(tǒng)自我感知環(huán)境內(nèi)油煙、廢氣、TVOC、甲醛、PM2.5、烹飪類產(chǎn)品的運(yùn)行狀態(tài)實(shí)現(xiàn)自動排煙?？照{(diào)系統(tǒng)、新風(fēng)系統(tǒng)、空氣凈化系統(tǒng)自動感知溫濕度和空氣質(zhì)量自動化無感運(yùn)行創(chuàng)造舒適的就餐環(huán)境。智能紫外線消殺設(shè)備無間斷安全消殺，自動感知人類、動物活動，安全關(guān)閉。滅蠅燈自動無感運(yùn)行，保障就餐環(huán)境安全。照明系統(tǒng)自動進(jìn)行亮度調(diào)整，保證照明需求的同時(shí)最大限度的節(jié)能。
智慧就餐系統(tǒng)
面向政府機(jī)構(gòu)、學(xué)校、企事業(yè)單位等客戶定制開發(fā)的智慧就餐系統(tǒng)，創(chuàng)新通過點(diǎn)餐功能和新式智能取餐柜實(shí)現(xiàn)了全新的食堂就餐模式，成為現(xiàn)有食堂管理的有效補(bǔ)充。與浙江大學(xué)營養(yǎng)學(xué)團(tuán)隊(duì)合作，為客戶提供專業(yè)的營養(yǎng)膳食指導(dǎo)，提升食堂經(jīng)營效果和用戶滿意度。業(yè)內(nèi)首家將專業(yè)營養(yǎng)分析和個(gè)人運(yùn)動情況相結(jié)合，提供科學(xué)的運(yùn)動指導(dǎo)，幫助每一位用戶提升自我健康管理水平。
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