实现监管治服模式:
监:实现油烟浓度在线监测
管:强化监管,加量减重
治:拒绝净化器“带病运行”
服:运营服务的专业化
通过监管治服“一站式交钥匙工程”服务模式,实现数字化运营,让油烟问题轻松解决。
应用范围:
餐厅、饭店、单位食堂、食品加工企业等。
方案特点:
实时响应速度快
运行联网稳定
抗污染能力强
监测数据准确
智能阳光厨房使用高清摄录设备对清洗、切配、烹饪、专间、餐具消毒进行操作展示,物联智能感应设备对专间温度、紫外线灯消毒,餐饮具消毒,冰箱温度进行检测。
方案实现:
1、温湿度、浸水、有害气体、可燃气体泄露、鼠患及设备运行等监测及预警;
2、中央活氧消毒、食材净化器对环境及食材进行消杀净化,达到杀菌降解,安全无添加;
3、紫外灯联动实现人来灯灭,人走灯开;
4、充分利用节能灶具,借助余热回收系统,达到节能降耗的目标;
5、对厨余垃圾进行处理,实现无害化资源利用;
6、油烟净化高效且实时监测,降低排放浓度;
7、食堂环境、厨房设备、能耗使用进行管控,违规行为预警,使厨房流程标准化;
8、对原材料储存、食品加工、熟菜品的保存以及餐具消毒等环节进行全方位管控;
应用范围:
饭店、餐厅、学校、单位食堂等。
方案特点:
绿色安全:环境优化、净化消毒
节能高效:厨具改造、余热回收、电磁加热
干净无害:垃圾处理、污水治理、油烟净化
智慧运营:污染防控、信息物联