實(shí)現(xiàn)監(jiān)管治服模式:
監(jiān):實(shí)現(xiàn)油煙濃度在線監(jiān)測
管:強(qiáng)化監(jiān)管,加量減重
治:拒絕凈化器“帶病運(yùn)行”
服:運(yùn)營服務(wù)的專業(yè)化
通過監(jiān)管治服“一站式交鑰匙工程”服務(wù)模式,實(shí)現(xiàn)數(shù)字化運(yùn)營,讓油煙問題輕松解決。
應(yīng)用范圍:
餐廳、飯店、單位食堂、食品加工企業(yè)等。
方案特點(diǎn):
實(shí)時(shí)響應(yīng)速度快
運(yùn)行聯(lián)網(wǎng)穩(wěn)定
抗污染能力強(qiáng)
監(jiān)測數(shù)據(jù)準(zhǔn)確
智能陽光廚房使用高清攝錄設(shè)備對(duì)清洗、切配、烹飪、專間、餐具消毒進(jìn)行操作展示,物聯(lián)智能感應(yīng)設(shè)備對(duì)專間溫度、紫外線燈消毒,餐飲具消毒,冰箱溫度進(jìn)行檢測。
方案實(shí)現(xiàn):
1、溫濕度、浸水、有害氣體、可燃?xì)怏w泄露、鼠患及設(shè)備運(yùn)行等監(jiān)測及預(yù)警;
2、中央活氧消毒、食材凈化器對(duì)環(huán)境及食材進(jìn)行消殺凈化,達(dá)到殺菌降解,安全無添加;
3、紫外燈聯(lián)動(dòng)實(shí)現(xiàn)人來燈滅,人走燈開;
4、充分利用節(jié)能灶具,借助余熱回收系統(tǒng),達(dá)到節(jié)能降耗的目標(biāo);
5、對(duì)廚余垃圾進(jìn)行處理,實(shí)現(xiàn)無害化資源利用;
6、油煙凈化高效且實(shí)時(shí)監(jiān)測,降低排放濃度;
7、食堂環(huán)境、廚房設(shè)備、能耗使用進(jìn)行管控,違規(guī)行為預(yù)警,使廚房流程標(biāo)準(zhǔn)化;
8、對(duì)原材料儲(chǔ)存、食品加工、熟菜品的保存以及餐具消毒等環(huán)節(jié)進(jìn)行全方位管控;
應(yīng)用范圍:
飯店、餐廳、學(xué)校、單位食堂等。
方案特點(diǎn):
綠色安全:環(huán)境優(yōu)化、凈化消毒
節(jié)能高效:廚具改造、余熱回收、電磁加熱
干凈無害:垃圾處理、污水治理、油煙凈化
智慧運(yùn)營:污染防控、信息物聯(lián)