未設(shè)置相關(guān)欄目描述
6月21日，“寧夏銀川燒烤店燃?xì)獗ㄊ鹿省钡囊曨l又登上頭條。近年來(lái)，常會(huì)看到因燃?xì)庑孤┌l(fā)生爆燃等安全責(zé)任事故，給用戶帶來(lái)無(wú)法估量的損失。
燃?xì)庠罹咦鳛樽畛Ｒ?jiàn)的后廚烹飪工具，自然也是燃?xì)獍踩鹿手貫?zāi)區(qū)。如何安全使用燃?xì)庠罹?，除了做好日常維護(hù)外，我們也可以借助一些保護(hù)裝置給燃?xì)獍踩b上一層“保險(xiǎn)”。
相關(guān)國(guó)家法律規(guī)定：
《商業(yè)燃?xì)馊紵骶摺罚℅B35848-2018）第5.2.1.13相關(guān)規(guī)定：燃具應(yīng)安裝熄火保護(hù)裝置。
《燃?xì)忭?xiàng)目工程規(guī)范》（GB55009-2021）第6.2.5規(guī)定：商業(yè)燃具應(yīng)設(shè)置熄火保護(hù)裝置。
什么是熄火保護(hù)裝置
顧名思義，就是當(dāng)燃?xì)獾幕鹧嬉馔庀鐣r(shí)，該裝置在60秒內(nèi)能自動(dòng)切斷燃?xì)猓柚谷細(xì)庑孤┑陌l(fā)生。
熄火保護(hù)裝置有多重要
我們都知道燃?xì)庑孤┑奈：?，其?shí)燃?xì)庑孤╇x我們并不遙遠(yuǎn)。廚房中有很多原因都會(huì)導(dǎo)致燃?xì)庠钜馔庀纾捍箫L(fēng)、溢出的湯汁、點(diǎn)火不成功……在無(wú)人看守或者沒(méi)有熄火保護(hù)裝置的情況下，一旦意外熄火，氣體還會(huì)繼續(xù)冒出，這就可能會(huì)引起火災(zāi)或者煤氣中毒。對(duì)一臺(tái)合格的燃?xì)庠顏?lái)說(shuō)，必須安裝自動(dòng)熄火保護(hù)裝置。
我們還能做哪些？
除了熄火保護(hù)裝置以外，我們還可以利用燃?xì)庠诰€監(jiān)測(cè)的智能化系統(tǒng)，該系統(tǒng)不僅可以通過(guò)監(jiān)測(cè)器24小時(shí)不間斷檢測(cè)氣體濃度，同時(shí)對(duì)超過(guò)預(yù)設(shè)報(bào)警點(diǎn)，會(huì)立即啟動(dòng)排風(fēng)系統(tǒng)進(jìn)行抽排，并發(fā)送報(bào)警信號(hào)給管理人員，充分保障廚房的用氣安全。
使用燃?xì)鈺r(shí)還需牢記以下幾點(diǎn)安全小常識(shí)：
1、使用燃?xì)鈺r(shí)保持開(kāi)窗通風(fēng)，烹飪時(shí)有人照看，防止因?yàn)榛鹈绮徽Ｏ纾瑢?dǎo)致燃?xì)庑孤┎蛔灾?/span>
2、燃?xì)獠皇褂脮r(shí)請(qǐng)及時(shí)關(guān)閉氣瓶閥門和灶具開(kāi)關(guān)，必要時(shí)切斷電源。
3、定期檢查連接灶具的膠管是否有老化、龜裂等現(xiàn)象，如有發(fā)現(xiàn)應(yīng)及時(shí)更換，建議使用金屬包覆軟管。
4、發(fā)現(xiàn)燃?xì)庑孤?，立即關(guān)閉氣瓶閥門，開(kāi)窗通風(fēng)，到無(wú)燃?xì)獾貛艽蛉細(xì)鈸屝揠娫挘杏洠翰灰谑覂?nèi)撥打電話及開(kāi)關(guān)電器設(shè)備！
九龍廚具集團(tuán)從事商用廚具領(lǐng)域20余年，始終將客戶的安全放在首位。近期，將積極組織對(duì)已售出的燃?xì)饩呦ɑ鸨Ｗo(hù)裝置進(jìn)行排查，針對(duì)未進(jìn)行安裝熄火保護(hù)裝置的設(shè)備進(jìn)行更新，讓客戶少一分安全隱患，多一份用氣安全。
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