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2021年年底，生態(tài)環(huán)境部會(huì)同17個(gè)部門印發(fā)《“十四五”時(shí)期“無廢城市”建設(shè)工作方案》?！斗桨浮返闹饕繕?biāo)是：到2025年，實(shí)現(xiàn)“無廢城市”固體廢物產(chǎn)生強(qiáng)度較快下降，綜合利用水平顯著提升，無害化處置能力有效保障；減污降碳協(xié)同增效作用充分發(fā)揮。
什么是“無廢城市”
“無廢城市”是以創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的新發(fā)展理念為引領(lǐng)，通過推動(dòng)形成綠色發(fā)展方式和生活方式，持續(xù)推進(jìn)固體廢物源頭減量和資源化利用，最大限度減少填埋量，將固體廢物環(huán)境影響降至最低的城市發(fā)展模式，是一種先進(jìn)的城市管理理念?！盁o廢城市”的建設(shè)，對(duì)于深入打好污染防治攻堅(jiān)戰(zhàn)和碳達(dá)峰碳中和等重大戰(zhàn)略，具有不可忽視的作用。
在踐行綠色生活方式方面，通過宣傳引導(dǎo)和管理制度創(chuàng)新，探索城鄉(xiāng)生活垃圾和建筑垃圾源頭減量和資源化利用。在生活中廚余垃圾約占生活垃圾的50%-60%，其主要來源為家庭廚房、餐廳、飯店、食堂、市場(chǎng)及其他與食品加工有關(guān)的行業(yè)。廚余垃圾含有較高的水分和有機(jī)物，容易腐壞變質(zhì)，造成環(huán)境污染，并對(duì)人體健康構(gòu)成威脅。
依托數(shù)字技術(shù) 改善環(huán)境
日前，浙江九龍廚具集團(tuán)有限公司開發(fā)的一款廚余垃圾處理系統(tǒng)，通過自動(dòng)循環(huán)沖洗裝置將餐盤內(nèi)的廚余垃圾推送到處理器中粉碎并脫水，壓縮比達(dá)到80%，且處理完成后的食物垃圾可直接進(jìn)環(huán)保袋統(tǒng)一收運(yùn)，符合餐廚廢棄物的管理相關(guān)規(guī)定的同時(shí)，利于節(jié)能環(huán)保。
設(shè)備每天的運(yùn)行狀態(tài)更達(dá)到了自動(dòng)檢測(cè)和數(shù)據(jù)上報(bào)，專業(yè)服務(wù)團(tuán)隊(duì)時(shí)刻觀察設(shè)備運(yùn)行異常，確保餐廳正常、平穩(wěn)的運(yùn)行。管理員通過數(shù)智大屏或手機(jī)APP即可高效管控。
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