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民以食為天，為峰會現(xiàn)場12000人制作口糧的廚房廚具，這可是個大工程！
是什么企業(yè)有底氣敢接這樣的活兒？
今天蕭網記者為大家揭秘↓↓↓
峰會主會場杭州國際博覽中心的廚房廚具
峰會廚房現(xiàn)場
九龍廚具集團董事長沈賢法介紹廚具 趙麟溢 攝
“峰會圓滿結束了，作為主會場杭州國際博覽中心現(xiàn)場廚房廚具的保障人員，我心里的一塊石頭算是落地啦！”九龍廚具集團董事長沈賢法長長地吐了一口氣，他說，自從去年6月份接到制作峰會廚具的任務后，深感榮幸的同時，身上的責任也十分重大，集團上下500多人提起百分之百的精神，力保峰會任務的圓滿完成，期間的酸甜苦辣真是歷歷在目。
如此浩大的工程，他們是怎么做到的？
主會場12個廚房，總面積達到1萬平方米，單間廚房最大面積達到1000多平方米。完成如此浩大的工程，一份詳細的設計圖很重要。去年6月份到9月份，3個月的時間，設計師們貪黑起早甚至通宵達旦的現(xiàn)場測量、制圖、修改方案，總共設計出了6份不同的手稿才通過上級專家和領導的審核。審核結束后，工廠加班加點趕制出來的不銹鋼廚具開始進場安裝，歷時6個月，到今年4月份，廚房廚具全部安裝完畢。
沈賢法介紹說，我們的廚房設備要為1萬余人提供就餐保障，難度最大體現(xiàn)在兩句話，時間短、集中供餐?！斑@對廚房設備供應鏈提出了更高要求?！彼孕侣勚行膮^(qū)域就餐為例。該區(qū)域有5000余名中外記者，這里的食物由分布在不同樓層的數(shù)個廚房集中供應。從廚房到就餐區(qū)，最長的距離有1公里。為此，九龍專門定制了200輛保溫冷藏車，目的就是為了保證食物的新鮮和口味。
沈賢法坦言，為了保障峰會廚具的定期交工，集團從15年6月份到現(xiàn)在，已經回絕掉了很多國內外的訂單，一心一意的把精力完全用在峰會廚具這邊，因為如此高規(guī)格的盛會，我們不能出現(xiàn)一點小瑕疵，必須完美的完成任務。完工后設備保障也是不可忽視的，我們公司高層和專業(yè)人員50多人在峰會外圍24小時駐點辦公，如果現(xiàn)場出現(xiàn)任何突發(fā)情況第一時間進行修整。
蕭網君小科普
龍廚具集團的前身是蕭山廚房用具廠，創(chuàng)辦于1993年，從創(chuàng)業(yè)到今天，沈賢法把從10人起步的小作坊發(fā)展成了專業(yè)商用廚房設備供應商。
它為北京和倫敦奧運會提供過專業(yè)廚房設備，還拿下了俄羅斯肯德基廚房的供應訂單。從2007年起，就已在市場綜合占有率、市場銷售份額、市場覆蓋面三項指標名列我省商廚同行第一。
九龍廚具集團
工廠內部
產品展示
來源蕭山網
九龍廚具
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